La carte

 

Au début….. Zum Anfang...

 

Foie gras cuit au torchon à la poire et speculoos

24,50€


 Demi-caille rôtie, salade aux céréales et vinaigrette à l'huile de truffe

20,50€

 



Saint-Jacques à la mandarine impériale, julienne de légumes au gingembre 

21,50€



Fine crème de légumes aromatisée à l'huile de truffe

 

8,50 €

 

Pour suivre…... wir machen weiter mit...

 

Médaillon de boeuf au poivre, poêlée de légumes croquants et gratin dauphinois

 

30,50€
   

Carré d'agneau rôtie en croûte d'herbes, jus au thym, pommes de terre Ratte confites, légumes et ail en chemise

29,50€
   

Sandre rôti sur lit de pleurotes, jus de veau tranché à l'huile de noisettes, pommes vapeur

28,50€

 

Les "classiques" de Jan van Dijken...Die Klassiker von Jan van Dijken...

 

Châteaubriand, sauces au poivre et béarnaise avec les accompagnements (pour 2 personnes)

 

33,50€ / Pers

Filets de sole, sauce Crémant aux petits légumes, duo de tagliatelles

 

34,50€
 

Les plats végétariens... Vegetarische Gerichte...

 

Wok de légumes, riz pilaf

18,50€

Tartelette veggie (galette de pommes de terre et légumes), salade de blé aux céréales

18,50€

 

 

A la fin…... Zum Schluss...

 

Assiette de fromages

 

9,00€


Mi-cuit au chocolat, coeur coulant au caramel, crème glacée à la vanille

8,50€ 


Assiette de sorbets maison

 

8,00 €

 


Café gourmand

 

10,50€


Nougat glacé maison, coulis d'abricot

 

8,50 €


Café glaçé

 

8,00 €


Dame blanche

 

8,00 €

Menu pour nos petit(e)s ami(e)s

Menü für unsere jungen Gäste

Escalope panée et frites

ou

Lasagne

****

1 boule de glace au choix

 

10,50€