Mise en bouche
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Velouté au potiron
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Gigue de chevreuil sauce au Grand Veneur, spätzle, chou-rouge et poire aux airelles
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Aumônière de poire au caramel, glace vanille
Entrées
Crêpe jambon-fromage (lundi)Plats
Linguine aux fruits de mer (lundi)Dessert à la carte
Menu à 38,50 €
Filets de hareng marinés à la crème
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Suprême de poulet sauce vallée d'Auge, poêlée de légumes et pommes de terre au four
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Tarte fine aux pommes, glace vanille
Entrées
Salade de scampis à l'ail au vieux vinaigre de framboise 18,50€
Croquette de crevettes grises maison et salade verte 18,00€
Salade mixte au chèvre rôti, pomme et noix, jambon serrano 18,50€
Terrine de foie gras au jurançon, confit d'oignons au vin rouge, brioche toastée 25,50€
Feierstengszalot 14,50€/21,50€ en plat avec pommes rôties
Poêlée d'escargots et pleurotes à la crème d'ail 19,50€
Plats
Faux-filet du terroir sauce poivre vert, pommes de terre au four et légumes 26,50€
Sole meunière, pommes vapeur et salade 39,50€
Magret de canard poire et Porto, gratin dauphinois et légumes 25,50€
Filet de dorade sauce épices, tagliatelles de légumes et pommes vapeur 27,50€
Trilogie de poissons, beurre blanc au safran, duo de tagliatelles 28,50€
Tête de veau sauce ravigote pommes nature 23,50€
Gigue de chevreuil sauce poivrade, chou-rouge, spätzles, poire aux airelles 29,50€
Côte de veau sauce marchand de vin, gratin dauphinois et légumes 27,50€
Desserts à 8,50€
Coupe de glace rhum-raisin, ananas caramélisé
Parfait glacé au Grand-Marnier
Coupe de sorbet limoncello et fruits frais
Tarte fine aux pommes, glace vanille