La carte


Au début.….. Zum Anfang...


Terrine du moment maison et pickles de légumes15,50€€
Poêlée de gros escargots aux champignons, crème d’ail et jus de veau17,50€€
Feierstengszalot (en plat avec frites)14,50/21,50€
Fine crème aux légumes de saison parfumée à l’huile de truffe9,00€
Carpaccio de boeuf au pesto et copeaux de Parmesan, petite salade de roquette16,50€
Foie gras au magret de canard fumé, chutney de pommes et poires20,50€
Saumon fumé et quenelle de raifort, tranche de brioche toastée17,50€

Pour suivre…... wir machen weiter mit...


Civet de lièvre, chou rouge, spätzles et poire aux airelles27,50€€
Ragoût de marcassin, chou rouge, spätzles et poire aux airelles23,50€€
Gigue de chevreuil sauce poivrade, chou rouge, spätzles et poire aux airelles26,50€€
Moules en persillade, frites et salade20,50€€
Moules au Roquefort, frites et salade20,50€€
Moules à la crème et curry, frites et salade20,50€€
Moules marinières, frites et salade20,50€€
Salade paysanne15,50/18,50€
Salade mixte à l’épeautre, caille rôtie, vinaigrette à l’huile de truffe15,50/18,50€
Filets de sole sauce Crémant aux petits légumes, duo de tagliatelles35,00€
Châteaubriand sauces au poivre et béarnaise avec ses accompagnements (à partir de 2 pers)34,00€/par pers.€
Filet de turbot aux champignons, pommes de terre vapeur34,50€
Dos de cabillaud et coques, chou romanesco, lard croustillant et pommes de terre25,50€
Médaillon de boeuf au poivre, poêlée de légumes de saison et gratin dauphinois31,50€
Carré d’agneau rôti en croûte d’herbes, jus au thym, pommes de terre grenaille et légumes32,50€
Magret de canard sauce bigarade, pommes de terre et légumes racines25,50€
Souris d’agneau confite au vin rouge, légumes racines et pommes de terre grenaille24,50€
Salade de scampis à l’ail et au vieux vinaigre de framboises18,50/22,50€
Wok de légumes, riz pilaf18,50€
Filets de hareng mariné à la crème15,50/20,50€

A la fin…... Zum Schluss...


Pomme au four, noix et caramel8,50€
Tranche d’ananas, glace rhum-raisin, zestes de citron vert8,50€
Dame blanche8,50€
Café Glacé8,50€
Nougat glacé maison, coulis d’abricot9,00€
Café gourmand10,50€
Assiette de sorbets et fruits frais10,50€€
Mi-cuit, coeur coulant au caramel beurre salé, glace vanille10,50€€
Assiette de fromages9,50€€

Menu pour nos petit(e)s ami(e)s


Escalope panée et frites ou Lasagne et 1 boule de glace12.00€

Découvrez nos menus







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Menu du jour du 19 octobre au 24 octobre 2020
Menu du jour du 19 octobre au 24 octobre 2020

Entrées

Entrées
Salade mixte au chèvre et jambon Serrano (lundi)
Assiette de crudités (mardi)
Salade aux lardons (mercredi)
Salade César (jeudi)
Quiche lorraine (vendredi)
Potage du jour (samedi)





Plats

Plats du jour
Boudin noir, purée de pommes de terre et compote de pommes (lundi)
Choucroute garnie (mardi)

Demi poulet rôti à l'estragon, pommes de terre au four et légumes (mercredi)

Crépinette de veau aux champignons, pommes de terre et poêlée de légumes(jeudi)
Truite à la grenobloise, pommes vapeur et salade (vendredi)
Bouchée à la reine, frites et salade (samedi)



Dessert à la carte


Entrée et plat: 20,00 EUR
Plat principal: 16,50 EUR

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