Entrées
Pressé de poireaux, vinaigrette (lundi)
Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan et roquette (mardi)
Cocktail de fruits de mer au vieux vinaigre de framboises (mercredi)
Beignets de calamar sauce rémoulade (jeudi)
Quiche lorraine (vendredi)
Crème de légumes (samedi)
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Plats
Paleron de boeuf confit au vin rouge, purée de légumes (lundi)
Truite à la grenobloise, pommes vapeur et salade (mardi)
Blanquette de veau à l'ancienne, riz pilaf (mercredi)
Risotto aux champignons et jambon cru (jeudi)
Cabillaud rôti à l'aneth, fenouil aux agrumes, pommes vapeur (vendredi)
Lasagne maison (samedi)
entrée et plat 21,00 EUR, plat 17,50 EUR
Entrées
Foie gras au magret de canard fumé, chutney pomme-poire et brioche toastée 21,50€
Tartare aux deux saumons et citron vert 18,50€/22,50€
Carpaccio de boeuf au pesto et copeaux de Parmesan, salade de roquette 17,50€/20,50€
Feuilleté d'escargots, champignons et noisettes, crème de céleri 17,50€
Feierstengszalot (en plat servi avec frites) 15,50€/21,50€
Fine crème de légumes parfumées à l'huile de truffe 9,50€
Plats
Médaillon de boeuf au poivre, poêlée de légumes de saison, gratin dauphinois 35,50€
Magret de canard rôti sauce aux champignons des bois, légumes et Rattes 28,50€
Lotte rôtie au lard de Colonnata, lentilles et quinoas, sauce Matelote 35,50€
Châteaubriand sauces au poivre et béarnaise avec ses accompagnements 35,50€/pers
Carré d'agneau rôti en croûte d'herbes, jus au thym, grenailles et légumes 36,00€
Cordon bleu à la crème et aux champignons, tagliatelles 21,50€
Sole meunière, pommes vapeur et salade verte 39,50€
Filets de sole sauce crémant aux petits légumes, tagliatelles et légumes 39,50€
Nos salades
Salade de scampis à l'ail et au vieux vinaigre de framboises 18,50€/22,50€
Raviole ouverte de champignons et noisettes, crème de céleri 14,50€
Marmite de légumes de saison rôti au four, raz el hanout et crumble de fruits secs 18,50€
Pavé de tofu fumé laqué sésame et citron, poêlée de légumes de saison, riz pilaf 18,50€
Moules à la marinière 22,50€
Moules au curry 22,50€
Moules au Roquefort 23,50€
Desserts
Assiettes de fromages 12,00€
Nougat glacé maison, coulis d'abricot 10,50€
Mi-cuit au chocolat, coeur coulant au caramel beurre salé, boule de glace vanille 12,00€
Crème brûlée du moment, sacristain 8,50€
Tarte du jour 6,50€
Café glacé 9,00€
Dame blanche 9,00€
Coupe colonel 10,50€
Mille-feuille vanille de Madagascar, caramel exotique 10,00€
Parfait glacé à l'Amaretto 9,00€
Poire Belle-Hélène 9,00€
Fudges noix de coco, tahini, sorbet passion et salade de fruits 9,00€